已有8萬餘名網友參與新浪微博#刀削麵申遺#話題
  本報訊 (記者 韓瑞彪) 2月13日,新浪山西在微博上發起山西刀削麵申請世界非物質文化遺產的討論話題,之後迅速引髮網友熱議。截至2月25日18時,已有8萬餘名網友參與新浪微博#刀削麵申遺#話題,紛紛為“刀削麵君”加入世界非物質文化遺產名錄加油助力。一份“你支持山西刀削麵申遺嗎?”的調查,網友支持率高達98.9%!
  去年年末,韓國泡菜入選世界非物質文化遺產名錄後,重慶火鍋、武漢熱乾面相繼提出了申遺目標。2008年就被列入國家級非物質文化遺產名錄的“山西刀削麵”,近期成為網友關註的對象,作為“中國麵食之鄉”山西最負盛名的麵食,網友熱議“山西刀削麵”應該申請世界文化遺產。對於山西刀削麵申遺的五大理由,山西麵食名片、歷史悠久、做法多樣、食藝合一、營養均衡,網友也都從自己的角度給出看法。網友“sswwyy”認為,“山西能夠申遺的特色食物,刀削麵算是其中一種。希望越來越多的人關註自己生活地域的文化,外國的月亮不一定比中國圓。”網友“哞兒哞兒如我”則吐槽:“每次回家後、離家前都會吃刀削麵,我們吃的不只是美食,更是一種文化。”而網友“wjoin”“不支持”山西刀削麵申遺的理由居然是:“申遺會搞得麵價上漲,以後想吃碗面都難了。”可見其對刀削麵的喜歡溢於言表。
  省社科院國際學術交流中心主任張建武長期關註我省文化建設,他認為,山西文化遺產極為豐富,但歷來不註重宣傳,影響力小。山西刀削麵申遺無論成功與否,對於山西麵食都是一次很好的品牌宣傳。同時,他也坦承申報世界非物質文化遺產有很嚴格的要求,需要有深厚的文化內涵,有明晰的傳承等,目前山西刀削麵申遺基礎條件尚不夠,需要進一步完善。而且山西麵食種類繁多,各具特色,一個刀削麵不能囊括,可以考慮抱團申遺,打出“山西面”的品牌。
(原標題:八萬網友力挺刀削麵進非遺)
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